I consigli per un'alimentazione sana in estate

Da una corretta idratazione al consumo di frutta e verdura: gli alleati del nostro benessere durante il periodo estivo.

Durante l’estate è fondamentale saper gestire al meglio la propria alimentazione. Il nostro corpo non è infatti pronto ad affrontare il cambiamento di stagione ed entra così in crisi: sudorazione eccessiva, abbassamento della pressione e senso di spossatezza sono tra i sintomi più comuni che l’organismo si ritrova a vivere quando fa molto caldo. Per contrastare queste spiacevoli sensazioni, dobbiamo imparare a difenderci con un’alimentazione corretta.

L’importanza di una corretta idratazione

Il nostro corpo ha infatti bisogno di una giusta idratazione, ricca di sostanze nutrienti e sali minerali. Nella stagione estiva bisogna limitare al massimo le bevande troppo zuccherate o alcoliche. Al contrario l’acqua non può mai mancare: deve essere sempre la nostra compagna di viaggio durante tutta la giornata.

Gli alimenti dell’estate

In vetta alla classifica non possono mancare frutta e verdura, veri e propri integratori naturali che, assunti in quantità adeguate durante la giornata (cinque porzioni raccomandate), contribuiscono a combattere le alte temperature estive.

Gli amici e i nemici della stagione calda

Spesso alcuni cibi vengono legati, erroneamente, solo alla stagione più fredda, ma i legumi e i cereali in realtà sono alimenti ottimi da consumare anche d’estate perché sono molto nutrienti, energetici e facilmente digeribili. Alimenti come orzo, quinoa, avena e farro consentono di raggiungere facilmente la sazietà che ci permette di realizzare una pausa pranzo salutare e soprattutto leggera.
Con le alte temperature non bisogna dimenticare che la digestione subisce un forte rallentamento, perciò è fondamentale evitare cibi troppo grassi come formaggi, o pesanti come i fritti e la carne rossa.

Cinque pasti al giorno, ma senza esagerare

Durante l’estate è bene non esagerare le dosi di ogni singolo pasto e soprattutto non lasciar passare troppo tempo tra l’uno e l’altro. Servirebbe dunque consumare i cinque pasti canonici durante la giornata, abbinando anche i cosiddetti spuntini che possono essere un gelato (quest’ultimo considerato anche un vero e proprio pasto), un centrifugato di frutta e verdura o un frullato composto da latte scremato e frutta.