La ISO 22005 è una norma volontaria riconosciuta a livello internazionale per la certificazione dei sistemi di rintracciabilità della catena agroalimentare.

Attraverso l’applicazione delle procedure di questa certificazione Sodexo è in grado di risalire alla filiera di origine del prodotto e garantirne la salubrità dall’origine dal consumo.

L’utilizzo di sistemi di rintracciabilità per Sodexo in tutta la filiera agro-alimentari rappresenta un ottimo strumento per rispondere agli obblighi cogenti, ma anche per valorizzare particolari caratteristiche di prodotto, le peculiarità degli ingredienti, l’origine e territorialità.

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