Al Nido d’Infanzia di San Mauro Pascoli (FC) il laboratorio sensoriale per far conoscere le verdure

San Mauro Pascoli (FC), 26 marzo 2025 – Al Nido “Il Bruco” di San Mauro Pascoli bambini e bambine imparano a conoscere le verdure grazie al laboratorio sensoriale attivato in collaborazione con Sodexo. Il progetto, avviato in fase sperimentale sui 21 bambini della sezione “papaveri”, si propone di guidare i più piccoli alla scoperta di verdure e ortaggi accompagnandoli, attraverso l’esperienza diretta, nel familiarizzare con questi prodotti e quindi superare timori o resistenze che si presentano al momento del pasto.

L’invito a sperimentare le verdure attraverso l’osservazione di colore e forme, la manipolazione e il riconoscimento delle sensazioni tattili, la scoperta di odori, profumi e non da ultimo il gusto, consente loro di mettersi alla prova, con effetti positivi sul processo di costruzione della propria identità, e al contempo di fidarsi gradualmente del cibo proposto al nido. L’attività è infatti propedeutica non solo allo sviluppo delle competenze e delle autonomie dei più piccoli, ma anche ad avvicinarli con fiducia a quanto proposto al momento del pranzo.

Per favorire la conoscenza e la riconoscibilità dei prodotti, nel laboratorio vengono usati solo prodotti di stagione, definiti in accordo con la cuoca Sodexo in base al menu servito, con l’obiettivo di favorire il consumo di verdure durante il pasto e minimizzando il più possibile gli sprechi.

“Il progetto è parte del più ampio percorso educativo La sensorialità: alla scoperta dei 5 sensi, disegnato dal team educativo dell’Unione Rubicone e Mare” spiega Emanuela Celli, Coordinatrice Pedagogica “Le esperienze educative sono progettate specificamente sulla base dei bisogni e degli interessi dei bambini, per guidarli alla scoperta del mondo che li circonda attraverso l’approccio pedagogico del “se faccio, conosco. L’area del gioco è la migliore strada per sperimentare, fidarsi, assaggiare. Invitati dalle educatrici ad osservare, toccare, annusare, schiacciare, assaggiare le verdure, i bambini gradualmente arrivano ad accettare la “pappa del Nido”. Abbiamo osservato un cambiamento in alcuni bimbi che solitamente erano più restii a mangiarle al momento del pasto”.

Il laboratorio, attivato nel mese di marzo, ha cadenza quindicinale e verrà replicato fino a giugno. Le attività vengono monitorate e documentate per tracciare i progressi dei bambini e trasmettere ai genitori le esperienze vissute al nido dai propri figli.