Politica della Qualità
La qualità ha tante facce e Sodexo tiene conto di tutte. L'obiettivo è migliorare costantemente il servizio. Un progresso che deve essere misurato e verificato. C'è una qualità “oggettiva”, che possiamo riassumere sotto la voce sicurezza alimentare, e c'è una qualità “soggettiva”, quella percepita dai nostri commensali.
La qualità oggettiva La sicurezza alimentare è un tema che ci sta molto a cuore, o meglio è il cuore del nostro lavoro. Per garantire ai propri commensali pasti sicuri e di qualità, Sodexo
- conduce una politica di acquisti trasparente,
- anticipa e controlla i rischi attraverso procedure aziendali definite a livello centrale e declinate per ogni unità operativa,
- forma e aggiorna costantemente i collaboratori sulle metodologie operative;
- attua rigorosi controlli.
Per coordinare questo insieme di interventi, Sodexo ha costituito, negli anni '80 il Cins, Coordinamento Igiene e Nutrizione Sodexo, composto da specialisti dedicati in modo esclusivo.
La qualità percepita Ogni Divisione ha un suo sistema di valutazione della qualità percepita dagli utilizzatori finali del servizi: il PAQ (Piano Azione Qualità) delle Divisioni Aziende e Senior, l'IQP (indice di Qualità Percepita) per la Divisione Scuole e Hostess Comfort della Divisione Sanità. Strumenti differenziati a seconda dei fruitori, per monitorare e “quantificare” la loro soddisfazione e mettere in atto tutte le azioni migliorative necessarie.
