Il Servizio Assicurazione Qualità
La Qualità, in Sodexo è assicurata da una struttura qualificata e ampia, presente in modo capillare su tutto il territorio nazionale e coordinata Centralmente dal Cins, il Coordinamento Igiene e Nutrizione Sodexo
Compiti del Cins sono:
- aggiornare le procedure operative in materia di sicurezza alimentare, igiene e nutrizione;
- aggiornare e attivare le procedure di allerta e di urgenza;
- predisporre pacchetti formativi su questi temi e piani annuali di formazione e aggiornamento;
- predisporre ed attuare i piani annuali dei controlli chimico-fisici e microbiologici effettuati presso laboratori convenzionati in tutta Italia.
