Carte di impegni

Sono due, una riguarda la sicurezza alimentare e l'altra la sicurezza nutrizionale, e costutuiscono le guide per la politica attiva di Sodexo e per tutti i suoi collaboratori

Il contributo del Comitato Scientifico è stato fondamentale per stilare le due Carte di impegni sulla sicurezza alimentare e nutrizionale: il gruppo di esperti indipendenti ha infatti fornito l'accesso più rapido possibile alle nuove informazioni scientifiche e tecniche per basare anche su di esse metodologie operative e regole interne, e per indirizzare progetti e campagne di alimentazione e informazione.

In particolare, la Carta di impegni per la sicurezza alimentare delle aziende del gruppo Sodexo in Italia è stata sottoscritta dal Comitato di Direzione Sodexo, dai Comitati di Direzione di Divisione, da tutto il Servizio Acquisti, dal Coordinamento Igiene e Nutrizione Sodexo e dai circa 400 Responsabili di Area e di Unità e costituisce un impegno preciso per una politica volontaria in materia.

La Carta per la sicurezza nutrizionale orienta invece tutte quelle iniziative volte a garantire la disponibilità di opzioni alimentari sane ed equilibrate e nel contempo gustose, accompagnate da informazioni utili per accrescere la conoscenza e la consapevolezza dei consumatori.