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Sodexo opera preferibilmente gestendo direttamente i servizi affidati. Ciò consente un migliore controllo della qualità del servizio erogato, il miglioramento dei flussi produttivi, la creazione di sinergie e l'ottimizzazione dei costi.
Il ricorso a sub-appalto viene deciso di fronte a requisiti tecnici particolarmente complessi o richieste specifiche del Cliente.
I servizi offerti ruotano attorno a quattro cardini:
Project Management