Sodexo Italia celebra la Giornata mondiale dell'ambiente nei ristoranti ThinkGreen

04 giugno 2013

ThinkGreen è uno dei marchi Sodexo, che ha come obiettivo la salvaguardia dell’ambiente e della salute attraverso un servizio di ristorazione eco-sostenibile a ridotto impatto ambientale.

Sodexo Italia celebra la Giornata mondiale dell'ambiente nei ristoranti ThinkGreen

5 giugno 2013 - ThinkGreen è uno dei marchi Sodexo, che ha come obiettivo la salvaguardia dell’ambiente e della salute attraverso un servizio di ristorazione eco-sostenibile a ridotto impatto ambientale: dal giorno senza carne ogni settimana, all’utilizzo di prodotti di stagione e di poche ricette con tempi di cottura lunghi, alla scelta di derrate sostenibili con particolare riguardo per il pesce.

Fino al 29 giugno Sodexo celebrerà il World Enviroment Day, (WED) con l'iniziativa Read-Ciclo focalizzata sulla parola chiave "salvare". Presso i ristoranti ThinkGreen verrà istituita una piccola biblioteca temporanea, dedicata ai clienti e ai commensali e basata sullo scambio dei libri. Il funzionamento è semplice: ciascuno può portare un proprio libro in biblioteca e prenderne un altro in cambio gratuitamente. Il libro consegnato diventa "proprietà" della biblioteca e tutti possono portarlo a casa per leggerlo. Chiunque può partecipare all’iniziativa senza alcuna registrazione o iscrizione.

Sodexo si occuperà di allestire la bibilioteca in un'area dedicata del ristorante e provvederà alla fornitura iniziale di libri. Inoltre sarà realizzata una speciale campagna di comunicazione sul posto che aiuterà le persone a capire lo scopo e il funzionamento dell’iniziativa e aumentare la consapevolezza sull’importanza del riciclo per un ambiente migliore.

Per saperne di più:

alessandra.bassignani@sodexo.com

http://www.unep.org/wed/activities/

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